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保护你的眼睛,你需要这种营养

来源:冠亚娱乐教育    发布时间:2020-07-12


无论是各阶段的应考生,还是在校生,大量刷题和持续的网课,或多或少让我们“心灵的窗户”—眼视力受到伤害。保护眼睛你需要除了类红萝卜素,还有我们可能忽略的但又和视力相关的植物化学物。


花色苷


花色苷,属多酚类,深色的浆果、蔬菜、薯类和谷物种皮中富含。除了是天然色素外,它还具有抗氧化、抗炎、预防慢性病及改善视力的生物学作用。


——水果


水果中含量最高的是桑葚668.05mg/100g,其次杨梅(黑)147.54mg/100g,其他常见水果中花色苷的含量见列表(mg/100g可食部):



——蔬菜


蔬菜中含量最高的是紫包菜256.06mg/100g,其次茄子皮145.29mg/100g,其他常见蔬菜中花色苷的含量见列表(mg/100g可食部):



——谷薯及杂豆类


谷薯类中含量最高的是黑米622.58mg/100g,豆类中含量最高的是黑豆125mg/100g,其他常见谷薯类和豆类中花色苷的含量见列表(mg/100g可食部):



——叶黄素


叶黄素,又称植物黄体素,也是一类胡萝卜素,常常与玉米黄素或玉米黄质共同存在,构成玉米、蔬菜、水果、花卉等植物黄色素。


植物、微生物可自行合成,但人和动物需要摄入食物从而获得。因其改善视功能的作用近年来也越来越受关注。


——常见水果中叶黄素+玉米黄素的含量 ( μg/100g可食部):




——常见蔬菜中叶黄素的含量 ( μg/100g可食部):



——坚果中含量最高的是开心果(加盐干烤)1160.49μg/100g,其余坚果中叶黄素+玉米黄素的含量如下 (μg/100g可食部):



温馨提示:保护好视力,还需要有适当的户外活动,控制电子产品的使用时间,保持良好的生活习惯和用眼卫生。


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