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健康管理师| 三招过渡谷雨节气

来源:冠亚娱乐教育    发布时间:2018-04-24


春天的最后一个节气——谷雨,意味着春天将离我们远去,夏天快到了。在此也要提醒大家,谷雨前后要做好防春火、健脾胃、去湿热这三项工作,以助肝气升发,安然入夏。



01 防春火:起居饮食双管齐下


谷雨时节“上火”的人可不少!暮春时节气温升高,加上春季本身阳气蓄积体内,很容易诱发“春火”,出现口干口苦、目赤眼花等不适。


防春火很重要的一条是要做到穿衣有度,一般清明过后就不宜“春捂”了,不过考虑到早晚温差大,建议老人适时戴些护腰或护膝来保暖。


另外,野菜是大自然赐予我们的天然降火“药”,比如马齿苋、穿心莲等。这些“野味”虽很美味,但提醒大家不要自行采摘,也不要一次吃太多。


推荐做法:凉拌马齿苋。



将马齿苋洗净后放入沸水中焯5分钟,捞出后用凉水浸泡冷却,可以除去食材一部分的涩味。然后控水、切段,放入盆中备用。将蒜泥、醋、盐、香油放入小碗中搅匀,浇在菜上拌匀即可。


马齿苋有清热解毒、杀菌消炎之效,将其凉拌食用,还能起到一定的预防肠道健康问题的作用。


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02 健脾胃:吃点红枣,用些茯苓



春季人体肝气当令,肝气过旺易伤脾胃。加上谷雨时节,雨水多湿气重,湿邪最易伤脾胃。其次,随着气温升高,人们开始吃一些寒凉食物,此时需要特别注意健脾胃,推荐大家可以吃点红枣和茯苓。


红枣的功效主要有三,养血安神是其中之一,另外红枣还有健脾和胃、缓和药性的作用。比如,医生在给病人开药方的时候,如果寒凉药比较多,担心伤及病人的脾胃,就会加几枚大枣。


在这三个功效当中,健脾和胃是排在第一的。有本药书也将红枣列为上品,称红枣有“去心腹邪气,安中养脾”的作用。


健脾的中药还有很多,其中,陈皮偏祛湿化痰,健脾的作用不如茯苓。而芡实有收涩的作用,脾不和引起的腹泻可以用它,但如果是腹胀、便秘,就不适合用芡实了。茯苓有健脾胃、养心安神的作用,适合的人群则更加广泛。


推荐做法:健脾粥。



主食里面,粥是最能养脾养胃的,如果把大米换成小米,健脾胃的效果会更好。准备茯苓6克、薏仁6克、红枣6枚,用小米熬煮。


03 去湿热:薏仁健走都除湿



谷雨是“雨生百谷”之意,由于谷雨后雨量增多,湿度加大,如果不加注意,湿邪容易侵犯人体,引起关节痛、坐骨神经痛、三叉神经痛等不适。因此,谷雨前后要注意防湿邪、去湿热。


此时的湿倒也不及夏季暑湿那么凶猛,大家在饮食上可吃些薏苡仁、赤小豆、白扁豆等利水渗湿的食物,同时少吃生冷及寒凉性食物,可避免产生湿气。



另外,适当出汗也有助于驱除体内多余的湿气。怎么出汗?当然还是首推老项目——快步走,走路时步伐快一点,只要心跳加快,身体微微出汗即可,这就是最好的运动。


推荐做法:蒸薏仁米饭。



前一晚把薏仁洗净放入电饭煲,用温水浸泡。第二天直接和大米一起蒸煮,用水量和平时蒸米饭一样,滴两滴橄榄油,饭会更加柔软有弹性。


小贴士:谷雨春风爽,但雷鸣暴雨后,要加衣御天凉。


资料来源网络


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