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公共营养师重点知识--膳食纤维主要特点

来源:冠亚娱乐教育    发布时间:2015-01-26
公共营养师重点知识--膳食纤维主要特点

  膳食纤维被营养学界称为“第七营养素”,1998年美国FDA建议,补充适量的膳食纤维可有效预防肥胖、糖尿病、冠心病、直肠癌、结肠癌等,膳食纤维通过吸收胃肠内的水份,迅速膨胀,使人体产生饱腹感,并且减少肠道吸收糖类、脂类物质,润滑肠道,促进排便,抑制肥胖。


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  膳食纤维适宜人群来源:
  1.大便干结、习惯性便秘、腹胀、消化不良、肥胖者;
  2.心脑血管疾病如高血压、高血脂、动脉硬化、结石等;
  3.糖尿病人士,特别是餐后血糖不稳定者;

  4.色斑沉着、面部暗黄、长痘者。


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  服用膳食纤维注意事项
  食用期间减少油腻、辛辣等高热量食物的摄入。
  膳食纤维常见问题
  膳食纤维与市面上常见的润肠通便产品有何不同?

  答:市面上常见的润肠通便产品大多数为中药类(番泻叶、大黄等)、种子植物(车前子、火麻仁等)、外用西药(开塞露),通便原理治标不治本,而膳食纤维为人体“第七营养素”,能够增加大便体积,促进肠道蠕动,在润汤通便的同时保证大肠菌群的生态平衡,激发肠道动力,使大便呈现正常的香蕉状,润肠通便无依赖性,且膳食纤维可以促进肠道中脂肪的排泄,对目前高发的营养过剩性疾病(肥胖、高血脂等)有很好的帮助。所以说,膳食纤维优于市面上常见的润肠通便的产品。


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