冠亚娱乐

心理咨询师 公共营养师 育婴员 在线报名 冠亚娱乐欢迎您!收藏冠亚娱乐手机版登录返回冠亚娱乐手机版登录
冠亚娱乐手机版登录 > 资讯中心 > 行业动态 > > 详细内容行业动态

公共营养师营养知识介绍--葵瓜子的作用

来源:冠亚娱乐教育    发布时间:2014-11-22
公共营养师营养知识介绍--葵瓜子的作用    
  一到春节,相信家家户户都准备好了葵瓜子,这种食品似乎成了过年的必备,而且葵瓜子的营养价值也有很高哦,那么葵瓜子的作用都有哪些呢?

  葵花籽是向日葵的果实。向日葵属于菊科向日葵属。为一年生草本植物。别名葵花,我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等,在欧洲叫太阳花,还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等。向日葵原产北美西南部,本是野生种,后经栽培观赏,迅速遍及世界各地,十六世纪初传入欧洲。


公共营养师


  营养价值
  1.葵花子仁含丰富的钾元素对保护心脏功能,预防高血压颇多裨益。
  2.葵花子仁含有丰富的维生素E,有防止衰老、提过免疫力、预防心血管疾病的作用。
  3.葵花子仁中所含植物固醇和磷脂,对抑制人体内胆固醇的合成,防止血浆胆固醇过多,防止动脉硬化有一定的作用。

  4.葵花子仁还有调节脑细胞代谢,改善其抑制机能的作用,故可用于催眠。


公共营养师


  适用人群
  一般人群均可食用
  1.适宜癌症、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱的人食用;
  2.炒后的葵花子仁性温燥,多食易引起口干、口疮、牙痛等“上火”症状。
  葵瓜子不宜多吃,吃时最好用手剥皮。因为用牙嗑,会在吐壳时将大量津液吐掉,使味觉迟钝、食欲减少,甚至引起胃痉挛。此外,葵瓜子属高能量食品,需控制能量摄入的人最好不吃。
  禁忌: 尽量用手剥壳,或者使用剥壳器,以免经常用牙齿嗑瓜子而损伤牙釉质,经常用嘴剥果壳,容易使舌头和口角糜烂,还会在吐壳时将大量的津液带走,使味觉迟钝。患有肝炎的病人最好不吃葵花子,因为它会损伤肝脏,引起肝硬化。

  选购:从制造方法来讲,像大锅炒的葵花子,是把料放在锅里,然后进行炒制,调料的味道全部都是在葵花子皮上。所以,可以这样试一下:把瓜子放在手里,用劲一搓,就可以看到手上有很多残留物,这就是一些调料,还有一些大街上的灰呀什么的。而有些葵花子,首先从外观上来看,它的颜色比较鲜明一些,其制作工艺是采用一种浸泡法,把所有的材料都放在一起,然后把瓜子放进去,浸泡好了之后,所有的味道都融入瓜子仁里边了,然后进行烘干,可以说滋味尽在其中。葵花子的生产一般来讲只有以上两种方式。


  大家想查询更多公共营养师的相关资讯,可以登录冠亚娱乐官网网站(www.decheng-edu.com)(冠亚娱乐专注于人力资源管理师劳动关系协调师心理咨询师公共营养师等职业资格证培训)


XML 地图 | Sitemap 地图